Torta alle fragole: la ricetta più facile e veloce

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Torta di fragole: la conservazioneTorta di fragole: provatela con la composta di fragoleTorta di fragole: più buona con la panna o il gelatoTorta di fragole: lucidatela con del mieleTorta di fragole: copiatela con gli altri fruttiCon la bella stagione sulle tavole arrivano loro: le fragole! Buone a colazione, a merenda, persino nelle insalate, donano colore ai piatti e soprattutto hanno pochissime calorie. Ma se siete stufi di mangiarle in macedonia o con la panna, perché non farci una torta?

Non avete tanto tempo né voglia di stare troppo in cucina? Nessun problema, questa torta alle fragole è semplicissima da fare, ma soprattutto veloce: occorre solo mezz’ora. Non ci credete? Qui sotto trovate la ricetta passo passo, nella gallery invece qualche suggerimento per renderla ancora più buona.

Come fare la torta di fragole: la ricetta

Gli ingredienti

Per fare la torta di fragole, vi occorrono:
300 g di farina
300 g di zucchero
3 uova
50 ml di olio evo
1 vasetto di yogurt
350 g di fragole
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo qb

Il procedimento

Per fare la torta di fragole, per prima cosa, dovete separare gli albumi dai tuorli e poi lavorare i tuorli con lo zucchero con una frusta. Poi aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare.
Ora, montate a neve gli albumi, aggiungendoli al composto, quindi unite la farina setacciata e il lievito. A questo punto, aggiungete l’olio, continuando a lavorare con le fruste, per ottenere un composto denso e omogeneo.

Prendete uno stampo, infarinatelo sul fondo. Ora lavate e mondate le fragole del picciolo, poi tagliatele a pezzetti. Versatene un po’ nel composto e mescolate bene, poi versate il composto nello stampo, livellandone la superficie. Sulla stessa, versate l’altra metà delle fragole rimaste. Intanto, preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate per circa 25 minuti.

Prima di servire, spolverizzate con dello zucchero a velo.

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