Vongole al sedano e mandorle

Share This Post

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Per preparare le vongole al sedano e mandorle, tagliate il pane a tocchetti. Affettate grossolanamente 30 g di mandorle; abbrustolite tutto insieme in padella finché il pane non sarà dorato e croccante; volendo insaporite con un pizzico di sale.
Frullate le foglie di sedano, 15 g di mandorle e il basilico con 70 g di olio e un pizzico di sale, ottenendo un pesto.
Tagliate il gambo di sedano a rondelle e fatelo appassire per 1 minuto in una padella con un velo di olio; unite le vongole, ancora congelate, e uno spruzzo di vino; smuovetele finché non si saranno aperte (ci vorranno 4-5 minuti).
Servitele con il pesto e le briciole di pancarré.

Che ne pensi?

More To Explore

Anime

Daitan 3 stagione 1 presente su Netflix

Per tutti gli amanti dell’anime e dei cartoni degli anni 80, è un vero piacere segnalare che su Netflix abbiamo tutta la prima stagione di